Gruzīnu tautas mūzikai ir vairāk kā 1500 gadu, to ietekmējuši gan Austrumi, gan Rietumi. Gruzīnu daudzbalsībai raksturīga īpaša balsts tehnika un daudzu cits citam tuvu toņu izmantošana. Gruzijā parasti dzied vīrieši. Tipiska gruzīnu dziesma ir trīsbalsīga.
Tbilisi konservatorija guvusi slavu ar saviem klasiskās mūzikas izpildītājiem, kuru starpā izceļas piantisti Aleksandrs Toradze un Eliso Virsaladze, vilolniece Leāna Isakadze, bass Paata Burčuladze, dziedātāja Nani Bregvadze, pianiste un skolotāja Manana Doidžašvili, vijolniece un skolotāja Marina Jašvili. Gruzijā ir savs Nacionālais simfoniskais orķestris.
Komponists Zaharijs Paliašvili (1871-1933) ir izveidojis unikālu tautas dziesmu kolekciju un sacerējis mūziku operām Abesaloms, Eteri un Daisi, kas balstās uz gruzīnu folkloru. Melitons Balanživadze (1862-1973) ir pirmo gruzīnu romanču (1888) un pirmās gruzīnu operas „Drosmīgā Tamāra” autors. Komponists, muzikologs un etnogrāfs Dmitrijs Arakišvili (1873-1953) slavenību guvis ar savu lirisko operu „Teiksma par Šotu Rustaveli”, kas pirmo reizi tika uzvesta 1919. gadā uz Tbilisi Operas teātra skatuves. Tanī pašā gadā teātra repertuārā parādījās Zaharija Paliašvili leģendopera „Abesaloms un Eteri” un Viktora Dolidzes komiskā opera „Keto un Kote”. Mūsdienu pazīstamākie komponisti ir Gija Kančeli un Birdzina Kvernadze, kas ir neskaitāmu izcilu operu, baletu, romanču un kinofilmu mūzikas autori.

Muzeji, bibliotēkas un zinātniskie institūti
Gruzijā ir 110 muzeji, vienā Tbilisi vien to ir 20. Simona Džvanišia Gruzijas Valsts muzejs, kas 1919. gadā radās no Kaukāza muzeja, ir pati lielākā gruzīnu kultūras dārgumu glabātuve. Šeit apskatāmi materiālās kultūras priekšmeti, sākot ar paleolīta laiku, kas ataino civilizācijas attīstību Gruzijā un Kaukāzā kopumā, Gruzijas dažādu reģionu mākslas priekšmeti, Gruzijas, kā arī Tuvo Austrumu valstu monētu kolekcija. Ir ģeoloģijas, bioloģijas, zooloģijas, kā arī Gruzijas Jaunākās vēstures nodaļas. Š.Amiranašvili Gruzijas Valsts mākslas muzejā ir izcila senās, krievu, padomju, Rietumeiropas un Austrumu mākslas kolekcija. Citu starpā veiksmīgi strādā muzeji kā Nacionālā Gleznu galerija, Valsts Mūsdienu tēlotājmākslas muzejs, Valsts Tautas un lietišķās mākslas muzejs, Gruzīnu literatūras muzejs, I. Grišašvili Tbilisi Vēstures muzejs, Valsts mūzikas, teātra un kino muzejs, N. Pirosmani Valsts muzejs – māja. Kutaisi N. Berdzenišvili etnogrāfiskajā muzejā savākti dzīvojamie nami no dažādiem Gruzijas novadiem Kutaisi
Lielākā Gruzijas bibliotēka ir Nacionālā bibliotēka, kas dibināta 1846. gadā. Tās fondos ir vairāk kā 7 milj. vienību.

Galvenā valsts zinātnes iestāde ir Gruzijas Zinātņu akadēmija, kas 1941. gadā atdalījās no PSRS Zinātņu akadēmijas. Akadēmijas struktūrā ietilpst Matemātikas un fizikas nodaļas, Zemes zinātņu nodaļa, Mašīnbūves nodaļa, Ķīmijas nodaļa, Bioloģijas nodaļa, Fizioloģijas un eksperimentālās medicīnas nodaļa, Lauksaimniecības nodaļa, Sociālo zinātņu nodaļa, Valodas un literatūras nodaļa, 53 institūti un virkne zinātnisku centru.
Gruzijā auguši daudzi pasaulē atpazīstami zinātnieki. Nikolozs Berdzenišvili (1894-1965) publicēja pirmo Gruzijas vēstures mācību grāmatu, Mose Džanašvili (1855-1934) ir vairāku populāru vēstures, etnogrāfijas un lingvistikas darbu autors, Nikolozs Mushelišvili (1891-1976) ir gruzīnu matemātikas skolas pamatlicējs un Gruzijas Zinātņu akadēmijas prezidents no 1941. līdz 1972. gadam. Aleksandrs Cigareli (1844-1929), ir pirmais gruzīnu filoloģijas profesors, zinātnes biedrību līdzstrādnieks Krievijā, Norvēģijā, Itālijā un Francijā, viens no Gruzijas Valsts universitātes dibinātājiem. Ilja Vekua (1907-1977), matemātiķis un mehāniķis, Gruzijas Zinātņu akadēmijas prezidents no 1972. līdz 1977. gadam.






